Cabernet Zaubergold 2004

Cabernet Zaubergold 2004

Cabernet Zaubergold 2004

Cabernet Zaubergold 2004

Cabernet Zaubergold 2004

קברנה Zaubergold 2004 – יין מיוחד במינו מרוכז, כבד, ובעל מתיקות עדינה. יוצר מענבי "קברנה סוביניון" שמקורם בכרמי יוסף ועבר תהליך יצור ייחודי כאחיו הבוגרים משנים 2001-2003. התהליך נסמך על שיטות הייצור של יינות Amarone הגדולים אשר הביאה אותו לרמת אלכוהול גבוהה ביותר של 17.1%. לייצור בקבוק אחד נדרשים כ- 3 ק"ג ענבים, פי 3 מאשר לייצור בקבוק יין איכותי רגיל. היין סמיך בצבע אדום כהה, עוצמתי, בעל טעמים מודגשים. ** היין יושן בשילוב של חביות עץ אלון חדשות במשך שלוש וחצי שנים כאשר במהלך תקופה זו הוחלפו החביות פעמיים בחביות חדשות(200% עץ). היין יצא לשוק רק במרץ 2010 לאחר יישון נוסף בבקבוק במרתף היקב. סידרת הייצור כוללת 1168 בקבוקים ממוספרים.

Cabernet Zaubergold 2004

Cabernet Zaubergold 2004

מוצרCabernet Zaubergold 2004

Cabernet Zaubergold 2004

Cabernet Zaubergold 2004

Cabernet Zaubergold 2004

שנת בציר: 2004.
סוג ענב: 100% קברנה.
זמן יישון בחביות: 42 חודש. ללא סינון.
סוגה חברית: שילוב חביות חדשות מסוג TARANSAUD , GAMBA,**200% חביות עץ חדשות.
% אלכוהול: 17.1%.
בקבוקים שיוצרו: 1168 בסדרה ממוספרת.
יישון ושמירה: מתאים לשתייה כעת או ליישון נוסף.
למכירה: נשארו באוסף הפרטי 14 בקבוקים המשמשים את היקב לטעימה שנתית וללמוד על התפתחות היין.
דבר היינן:
4.2017 – "קברנה Zaubergold 2004 נכנס בעיני לקטגוריית יין "ענק" שונה ומיוחד גם מאחיו הבוגרים משנים קודמות. התסיסה הארוכה במיוחד היישון הממושך והכפול בחביות עץ חדשות המתיקות הקלה ואחוז האלכוהול הגבוה מאוד – הם צרוף ייחודי ומנצח בעיני. זה מסוג היינות שנוצרים פעם בכמה שנים ואין יכולת לצפות ואו לתכנן את בואם. % האלכוהול הגבוה ביין נותן לו אפשרות יישון ארוכה ביותר ומגוון טעמים ייחודי. מומלץ להעביר את היין לדקנטר לפחות שעה לפני השתייה. היין התיישן בבקבוק כ– 9 שנים ומתאים לשתייה כעת וניתן ליישן אותו אף מספר שנים נוספות".

5,200.00

Cabernet Zaubergold 2004

סגירת תפריט
×
×

עגלת קניות